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4 JUICES – MACCHINA DEI SUCCHI 4 GUSTI SPM
macchina succhi4JUICES è la nuova attrezzatura professionale di SPM Drink Systems, perfetta per erogare bevande fredde a base di succo concentrato. 4JUICES è l’attrezzatura professionale per l’erogazione di bevande fredde ottenute per miscela di base concentrata (sciroppo) con acqua, dedicata alle strutture ricettive di medio-grandi dimensioni. La macchina ha performance elevate. Il sistema di raffreddamento con serbatoio coibentato a tenuta stagna in pressione garantisce il mantenimento della temperatura del succo anche per erogazioni a ciclo continuo, e il caricamento dell’acqua nel serbatoio è automatico dopo ogni erogazione. 4JUICES eroga fino a 4 bevande diverse ed è dotata di 4 contenitori per il succo concentrato da 4 litri. E’ possibile richiedere come optional la predisposizione per attacco bag in box e il kit idrico di auto-alimentazione. Il rapporto di diluizione succo/acqua è regolabile. La 4JUICES ha 2 modalità di erogazione: • a dose preimpostata: bicchiere o caraffa (altezza fino a 25,5 cm); • a servizio continuo push control. 4JUICES ha un look moderno ed elegante. Le plastiche nere lucide risaltano con le finiture in acciaio inox e le fredde luci a led. Questa versione della 4JUICES è dotata di un pannello frontale retroilluminato, studiato per ospitare per grafiche personalizzate.2.990,00€ Iva esclusa2.990,00€ Iva esclusa -
Abbattitore di Temperatura Modi Active 14 GN-EN COLDLINE Sigep
abbattitore di temperatura, PREZZO PROMOArticolo esposto Fiera Sigep 2024 Abbattitore multifunzione Modi versione Active 14 teglie,range di temperatura -40°+65°C. È dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato. Sistema refrigerante plug-In con condensazione ad aria con gas refrigerante R452a. Touch screen 4,3" sulla porta e modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo o con sonda al cuore. Ventilazione regolabile 25-100%. Resa abbattimento +90/+3°C - 70 Kg;resa surgelazione +90/-18°C - 56 Kg. Classe climatica 5 heavy duty, sbrinamento a gas caldo. Spessore dell'isolamento 60 mm - HFO con elevate prestazioni isolanti e basso impatto ambientale (senza CFC, HCFC, HFC). Valvola di espansione elettronica ed evaporatore verniciato anticorrosione. Porta ammortizzata dotata di sistema antiodore con guarnizione6.790,00€ Iva esclusa6.790,00€ Iva esclusa -
Abbattitore di Temperatura Vision Nuvo 10 Temp. -40°+85° – GN-EN COLDLINE Sigep
abbattitore di temperatura, PREZZO PROMOArticolo esposto Fiera Sigep 2024 Abbattitore multifunzione Vision 10 teglie versione NUVO,range di temperatura -40°+85°C con boiler umidificatore di serie. È dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione con vapore, pastorizzazione con vapore, cottura a bassa temperatura con vapore. Sistema refrigerante plug-In con condensazione ad aria con gas refrigerante R452a. Devote™ - Dynamic Evolution Temperature - l'innovativo sistema che riconosce autonomamente il peso, le dimensioni e la temperatura degli alimenti e accorcia automaticamente il tempo di abbattimento o surgelazione degli alimenti caldi senza l'utilizzo della sonda al cuore. Tecnologia brevettata NUVO™ per cuocere gli alimenti a basse temperature8.990,00€ Iva esclusa8.990,00€ Iva esclusa -
Abbattitore/Congelatore 10 GN 2/1 USATO- Zanussi Professional
abbattitore di temperatura, USATOAbbattitore congelatore USATO Capacità 10 GN 2/1 - Kg. 64/56 Sonda spillone compresa Marca Zanussi Professional2.490,00€ Iva esclusa2.490,00€ Iva esclusa -
Abbinato tritacarne/grattugia bocca 22 – Dakota Sirman
TRITACARNE-GRATTUGIAAbbinato Tritacarne-grattugia Sirman, modello TCG 22 Dakota : • Corpo in alluminio anodizzato e fianchi in ABS antiurto. • Generoso motore ventilato. • Sistema di riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio. • Ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. • Bocca tritacarne e bocca grattugia facilmente rimovibili senza attrezzi. • Bocca tritacarne completamente in acciaio inox AISI 304 o in alluminio. • Piastra e coltello inox. • Bocca grattugia in alluminio brillantato di grande capienza. • Capiente e pratica vasca di raccolta prodotto in plexiglass trasparente. • Rullo smontabile in acciaio inox. • Comandi con inversione di marcia di serie. Versione CE con: - Comandi 24 volt con NVR. - Dispositivo di sicurezza su vaschetta raccolta formaggio. - Dispositivo di sicurezza sul pressore grattugia.1.290,00€ Iva esclusa1.290,00€ Iva esclusa -
AF30/1M Armadio Vision fermalievita F30 -6°+40°C RH 45÷95% 1 porta COLDLINE
FRIGORIFERO PASTICCERIA, PREZZO PROMOCaratteristiche:
- FunzioniFermalievitazione, lievitazione manuale, ciclo continuo, conservazione, cioccolato, decongelamento, gelato
- Dotazione 20 coppie guida per teglie EN60x40 Illuminazione LED
- ControlloDisplay touch screen 7" con presa USB
- Porte1 porta, autochiudente con fermo a 105°, cerniere a destra
- Guarnizione portaA tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
- IsolamentoSpessore 75 mm - CFC/HCFC free
- Finitura interna/esternaInterno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato
- Angoli interniArrotondati per una facile pulizia
- Maniglia tubolare, in acciaio inox AISI 304
- Cremagliere e guideAcciaio inox AISI 304
- Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
7.090,00€ Iva esclusa -
Affettatrice gravità Mirra lama 250 Sirman
affettatriceAffettatrici professionali Sirman, modello Mirra 250 C : - Fusione in lega di alluminio anodizzato. - Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. - Motore ventilato. - Lama forgiata e temprata a forte spessore. - Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati. - Viteria e parafetta in acciaio inox. - Robusto supporto vela. - Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie. - Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio. - Versione CE Professionale con sblocco su carro. - Disponibili lame teflonate o dentate. - Inclinazione lama 25˚.590,00€ Iva esclusa590,00€ Iva esclusa -
ARMADIO VISION C30 -5°+15°C 1 PORTA
FRIGORIFERO PASTICCERIA, PREZZO PROMOArmadio Conservatore multifunzione Vision AC30 Plug-In, 1 porta, classe climatica 5 heavy duty e gas refrigerante R452a. Touch screen 7", vano unico per supporti EN60x40, illuminazione strip LED, completo di 20 coppie guida EN60x40. Range di temperatura -5°+15°C, è dotato delle funzioni: conservazione, decongelamento, cioccolato . Ventilazione regolabile 50-100% e umidità regolabile 90-40% perla funzione cioccolato. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato.4.790,00€ Iva esclusa4.790,00€ Iva esclusa -
ARROTONDATRICE PER IMPASTI FINO AL 70% DI IDRATAZIONE MARCA IGF
ARROTONDATRICE, PREZZO PROMOLe arrotondatrici serie ARR, sono strumenti indispensabili per pizzerie, panetterie e pasticcerie, facilitano il lavoro riducendo in modo sensibile i tempi di preparazione. Arrotondano porzioni di impasto per pane, pizza e dolci da 20 fino a 800 grammi. Le macchine creano palline perfette, tramite il movimento di risalita delle porzioni di impasto attraverso la coclea. Non stressano e non riscaldano l’impasto senza alterare in alcun modo le sue proprietà. Le macchine con scocca in acciaio inox e coclea in alluminio o alluminio teflonato, sono molto robuste, di facile utilizzo e veloce pulizia, tutti i componenti soddisfano le normative igieniche e di sicurezza.4.130,00€ Iva esclusa4.130,00€ Iva esclusa -
BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORE LITRI 4 VELOCITA’ VARIABILE MARCA ROBOT COUPE
CUTTER MIXER• 2 funzioni in 1!
I Blixer® associano in un unico apparecchio le qualità di due apparecchi ben noti: il cutter e il frullatore / mixer. I Blixer® permettono di realizzare menu a consistenza modificata (antipasti, piatto principale, dessert) nel campo della salute.
• Efficaci
Grazie alla loro grande capacità, al loro coperchio con braccio raschiatore e guarnizione stagna, questi modelli permettono di realizzare con estrema facilità tutti i lavori di emulsione.
• Affidabili
Un coperchio estremamente sicuro e un freno motore che impediscono di accedere ai coltelli durante il funzionamento garantiscono un utilizzo di questi apparecchi in tutta sicurezza.
• Igiene perfetta
Tutte le componenti della macchina a contatto con gli alimenti si smontano facilmente per soddisfare le norme d’igiene più severe.1.990,00€ Iva esclusa -
Cucina gas 4 fuochi su base neutra chiusa con portine usata Electrolux Professional
CUCINE, USATOCUCINA A GAS 4 FUOCHI SU BASE NEUTRA CHIUSA CON PORTINE USATA
- Griglie in ghisa lavabili in lavastoviglie.
- 4 bruciatori flower flame da 5.5 kW ad elevata efficienza che si adattano perfettamente a pentole di diverse dimensioni.
- Bruciatori dotati di regolatore di fiamma.
1.290,00€ Iva esclusa -
Cucina gas 6 fuochi serie 70 su base neutra chiusa usata marca Desco
CUCINE, USATOCUCINA A GAS 6 FUOCHI SU BASE NEUTRA CHIUSA CON PORTINE USATA
MARCA DESCO1.690,00€ Iva esclusa -
Cucina-gas-6-fuochi-serie-70-su-base-neutra-usata-zanussi-professional
CUCINE, USATOCUCINA A GAS 6 FUOCHI SU BASE NEUTRA USATA
- Griglie in ghisa lavabili in lavastoviglie.
- Sei bruciatori flower flame da 5.5 kW ad elevata efficienza che si adattano perfettamente a pentole di diverse dimensioni.
- Bruciatori dotati di regolatore di fiamma.
1.950,00€ Iva esclusa -
Cuocipasta a gas 1vasca da Litri 24,5 completo di 2 cesti marca Desco Usato
CUOCIPASTA, USATOCUOCIPASTA A GAS, 1 VASCA 2 CESTI COMPRESI MARCA DESCO USATO
Cuocipasta a gas con vasca da Litri 24 Usato 2 Cesti compresi990,00€ Iva esclusa -
Cuocipasta a gas 1vasca da Litri 24,5 Zanussi Professional Usato
CUOCIPASTA, USATOCUOCIPASTA MONOBLOCCO A GAS, 1 VASCA CESTI COMPRESI ZANUSSI PROFESSIONAL USATO
Cuocipasta a gas con vasca da Litri 24,5 Usato Cesti compresi1.490,00€ Iva esclusa -
Cutter litri 9 velocità variabile Sirman Promo
CUTTER MIXERCutter Sirman, modello C9 : - Robusta struttura in acciaio inox AISI 430. - Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato. - Vasche in acciaio inox AISI 304 con fondo termico e manici. - Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo. - Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria. - Sicurezza garantita da un sistema a doppio microinterruttore sul coperchio. - Coperchio in Lexan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazione. - Foro di aggiunta ingredienti su coperchio. - Variatore continuo di velocità di serie. - In dotazione: spatola e piastra affilatura lame.1.050,00€ Iva esclusa1.050,00€ Iva esclusa -
DA CHEF A CHEF….CUCINA CON MAGISTAR 25 FEBBRAIO 2020
FORNI, DEMO FORNIMartedi 25 Febbario ore 14.30 Area Grandi Impianti Snc Via Tosca, 65 47922 RIMINI -
ESTRATTORE DI SUCCO CP 150 CEADO
ESTRATTORINato dalla profonda conoscenza Ceado dei sistemi di spremitura professionale, CP150 è l’estrattore compatto studiato per portare la tecnologia Cold Press a lavorare con produttività sul bancone del bar. Solido e innovativo, progettato per il servizio on-demand e la produzione di bottiglie di succo fresco.1.690,00€ Iva esclusaLa resa, la ricchezza e l’omogeneità del succo sono ottimizzate dal raggio di inclinazione dei flap Dynamic Spin della coclea e dal disegno della maglia del filtro.L’innovativo filtro a maglia anti occlusione e il motore più resistente mai visto prima in un estrattore compatto, assicurano un lavoro continuo.1.690,00€ Iva esclusa -
Fabbricatore di ghiaccio a cubetti capacità Kg. 28 deposito Kg. 11 marca Migel usato
FABBRICATORI DI GHIACCIO, USATOFabbricatore di ghiaccio a cubetti usato Capacità giornaliera Kg. 30 - Deposito Kg. 11 Marca Migel modello KP30590,00€ Iva esclusa590,00€ Iva esclusa -
Fabbricatore di ghiaccio a cubetti cavi capacità Kg. 90 deposito Kg. 33 marca Staff Ice System usato
FABBRICATORI DI GHIACCIO, USATOFabbricatore di ghiaccio a cubetti cavi usato Capacità giornaliera Kg. 90 - Deposito Kg. 33 Marca Staff Ice System modello MP90 Raffreddamento ad aria1.250,00€ Iva esclusa1.250,00€ Iva esclusa -
Fermalievitazione Levtronic Cold Line LT.900 -6° +40° – EN 60×80 BENE 4.0
BENE IMPRESA 4.0, FERMALIEVITAZIONEArmadio Fermalievitazione Levtronic 900 litri Plug-In, 1 porta, classe climatica 5 heavy duty e gas refrigerante R452. Range di temperatura -6°+40°C e umidità regolabile 45÷95%. Vano con supporti EN60x80, illuminazione, serratura con chiave, piletta di scolo, completo di 20 coppie guida. Filtro di purificazione acqua incluso. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato. Realizzato con tecnologia FSS - Fast Service System - per un service facile e veloce. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.5.590,00€ Iva esclusa5.590,00€ Iva esclusa -
FORMATRICE PER PIZZA DIAMETRO CM.45 USATA MARCA OEM ALI
FORMATRICE PER PIZZA, USATOFormatrice a caldo per pizza diametro piatto cm.45 USATA Marca OEM ALI modello PF45 Kw. max 6,5900,00€ Iva esclusa900,00€ Iva esclusa -
Forno convezione gas 5 teglie GN 1/1 gas usato
FORNI, USATOForno convezione a gas 5 GN 1/1 usato Marca Tecnoeka1.390,00€ Iva esclusa1.390,00€ Iva esclusa -
Forno convezione/vapore diretto gas 10 GN 2/1 USATO- Zanussi Professional
FORNI, USATOForno convezione vapore diretto gas(no boiler) USATO Capacità 10 GN 2/1 Ciclo a convezione (massimo 300°C) ideale per cotture a bassa umidità. Umidificazione automatica (11 livelli) per la generazione di vapore: - 0 = nessuna produzione - 1-2 = bassa umidità (per tutte le piccole porzioni di carne e pesce) - 3-4 = umidità medio bassa (per grosse pezzature di carne, polli arrosto, per lievitazione) - 5-6 = umidità media (per verdure e primo step di rosolatura di carne e pesce) - 7-8 = umidità medio alta (per stufato di verdure) - 9-10 = umidità elevata (per carni e patate). • Doppia fase di cottura per impostare due differenti cicli. Completo di base aperta Lavaggio automatico5.500,00€ Iva esclusa5.500,00€ Iva esclusa -
Forno touch con boiler gas 10 GN 2/1 Magistar su base chiusa- ottime condizioni usato Zanussi Professional
FORNI, USATOForno touch con boiler USATO 3 stagioni OTTIME CONDIZIONI Capacità 10 GN 2/113.900,00€ Iva esclusa- Ciclo vapore a bassa temperatura (25 °C - 99 °C): ideale per sottovuoto, rigenerazione e cotture delicate. Ciclo vapore (100 °C): per frutti di mare e verdure. Vapore ad alta temperatura (25 °C - 130 °C).
- Ciclo a convezione (25°C - 300°C): ideale per cotture a bassa umidità.
- Cicli Speciali: - Rigenerazione su teglia o su piatto (ideale per banqueting) - Cottura a bassa temperatura (per ridurre al minimo la perdita di peso e massimizzare la qualità del cibo) - Lievitazione - Cottura EcoDelta, cottura con sonda per alimenti mantenendo la differenza di temperatura preimpostata tra il cuore del cibo e la camera di cottura - Cottura sottovuoto - Static Combi (per riprodurre la cottura tradizionale da forno statico) - Pastorizzazione di pasta fresca - Cicli di disidratazione (ideale per essiccare frutta, verdura, carne, pesce) - Food Safe Control standard (per monitorare automaticamente la sicurezza del processo di cottura in conformità con gli standard igienici HACCP) - Food Safe Control avanzato (per guidare la cottura con il fattore di pastorizzazione).
- Ciclo combinato (25 °C - 300 °C): la combinazione di calore a convezione e vapore permette di ottenere un ambiente di cottura con umidità controllata, accelerando il processo di cottura e riducendo le perdite di peso.
- Modalità programmi: è possibile memorizzare un massimo di 1000 programmi nella memoria del forno, per ricreare la stessa identica ricetta ogni volta. Le ricette possono essere raggruppate in 16 categorie differenti per organizzare al meglio il menù. Sono disponibili anche programmi di cottura in 16 fasi.
- Lavaggio automatico
13.900,00€ Iva esclusa -
Friggitrice a gas 1 vasca da Litri 15 marca Desco Usata
FRIGGITRICI, USATOFRIGGITRICE A GAS 1 VASCA LITRI 15 MARCA DESCO USATA
Accensione elettrica990,00€ Iva esclusa -
Friggitrice a gas 1 vasca da Litri 15 marca Zanussi Professional Usata
FRIGGITRICI, USATOFRIGGITRICE A GAS 1 VASCA LITRI 15 MARCA ZANUSSI PROFESSIONAL USATA
Vasca da Litri 151.390,00€ Iva esclusa