Abbattitore/congelatore Active, capacità 19,5/15 kg, per 6 teglie GN 1/1 o 600x400 mm
Ciclo abbattimento: 19,5 kg da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti.
Ciclo congelamento: 15 kg da 90°C a -18°°C in meno di 240 minuti.
Ciclo di Abbattimento Soft (temperatura aria -2°C).
Ciclo di Abbattimento Hard (temperatura aria -20°C).
Funzione Turbo cooling: l'abbattitore lavora continuamente alla temperatura desiderata. Ideale per produzioni in continuo.
Marca Zanussi Professional