CERVIA HOSPITALITY 2018 – AREA GRANDI IMPIANTI

Abbattitore/congelatore Active, capacità 19,5/15 kg, per 6 teglie GN 1/1 o 600x400 mm Ciclo abbattimento: 19,5 kg da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti. Ciclo congelamento: 15 kg da 90°C a -18°°C in meno di 240 minuti. Ciclo di Abbattimento Soft (temperatura aria -2°C). Ciclo di Abbattimento Hard (temperatura aria -20°C). Funzione Turbo cooling: l'abbattitore lavora continuamente alla temperatura desiderata. Ideale per produzioni in continuo. Marca Zanussi Professional