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Grandi cucine professionali - Gelaterie - Pasticcerie - Lavanderie
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Prodotti

  • 2.990,00 Iva esclusa

    4 JUICES – MACCHINA DEI SUCCHI 4 GUSTI SPM

    4JUICES è la nuova attrezzatura professionale di SPM Drink Systems, perfetta per erogare bevande fredde a base di succo concentrato. 4JUICES è l’attrezzatura professionale per l’erogazione di bevande fredde ottenute per miscela di base concentrata (sciroppo) con acqua, dedicata alle strutture ricettive di medio-grandi dimensioni. La macchina ha performance elevate. Il sistema di raffreddamento con serbatoio coibentato a tenuta stagna in pressione garantisce il mantenimento della temperatura del succo anche per erogazioni a ciclo continuo, e il caricamento dell’acqua nel serbatoio è automatico dopo ogni erogazione. 4JUICES eroga fino a 4 bevande diverse ed è dotata di 4 contenitori per il succo concentrato da 4 litri. E’ possibile richiedere come optional la predisposizione per attacco bag in box e il kit idrico di auto-alimentazione. Il rapporto di diluizione succo/acqua è regolabile. La 4JUICES ha 2 modalità di erogazione: • a dose preimpostata: bicchiere o caraffa (altezza fino a 25,5 cm); • a servizio continuo push control. 4JUICES ha un look moderno ed elegante. Le plastiche nere lucide risaltano con le finiture in acciaio inox e le fredde luci a led. Questa versione della 4JUICES è dotata di un pannello frontale retroilluminato, studiato per ospitare per grafiche personalizzate.
    2.990,00 Iva esclusa
    2.990,00 Iva esclusa
  • 1.750,00 Iva esclusa

    Abbattitore di temperatura 5 gn 1/1 Usato marca Irinox

    Abbattitore di temperatura capacità 5 teglie GN 1/1 USATO Marca Irinox
    1.750,00 Iva esclusa
    1.750,00 Iva esclusa
  • 1.650,00 Iva esclusa

    Abbattitore Usato Cold Line 5 teglie 60×40

    Abbattitore di temperatura capacità 5 teglie 60x40 USATO Marca Cold Line modello
    1.650,00 Iva esclusa
    1.650,00 Iva esclusa
  • 1.290,00 Iva esclusa

    Abbinato tritacarne/grattugia bocca 22 – Dakota Sirman

    Abbinato Tritacarne-grattugia Sirman, modello TCG 22 Dakota : • Corpo in alluminio anodizzato e fianchi in ABS antiurto. • Generoso motore ventilato. • Sistema di riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio. • Ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. • Bocca tritacarne e bocca grattugia facilmente rimovibili senza attrezzi. • Bocca tritacarne completamente in acciaio inox AISI 304 o in alluminio. • Piastra e coltello inox. • Bocca grattugia in alluminio brillantato di grande capienza. • Capiente e pratica vasca di raccolta prodotto in plexiglass trasparente. • Rullo smontabile in acciaio inox. • Comandi con inversione di marcia di serie. Versione CE con: - Comandi 24 volt con NVR. - Dispositivo di sicurezza su vaschetta raccolta formaggio. - Dispositivo di sicurezza sul pressore grattugia.
    1.290,00 Iva esclusa
    1.290,00 Iva esclusa
  • 6.690,00 Iva esclusa

    AF30/1M Armadio Vision fermalievita F30 -6°+40°C RH 45÷95% 1 porta COLDLINE

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    Caratteristiche:

    • FunzioniFermalievitazione, lievitazione manuale, ciclo continuo, conservazione, cioccolato, decongelamento, gelato
    • Dotazione 20 coppie guida per teglie EN60x40 Illuminazione LED
    • ControlloDisplay touch screen 7" con presa USB
    • Porte1 porta, autochiudente con fermo a 105°, cerniere a destra
    • Guarnizione portaA tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
    • IsolamentoSpessore 75 mm - CFC/HCFC free
    • Finitura interna/esternaInterno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato
    • Angoli interniArrotondati per una facile pulizia
    • Maniglia tubolare, in acciaio inox AISI 304
    • Cremagliere e guideAcciaio inox AISI 304
    • Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
    6.690,00 Iva esclusa
    6.690,00 Iva esclusa
  • Nuovo
    590,00 Iva esclusa

    Affettatrice gravità Mirra lama 250 Sirman

    Affettatrici professionali Sirman, modello Mirra 250 C : - Fusione in lega di alluminio anodizzato. - Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. - Motore ventilato. - Lama forgiata e temprata a forte spessore. - Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati. - Viteria e parafetta in acciaio inox. - Robusto supporto vela. - Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie. - Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio. - Versione CE Professionale con sblocco su carro. - Disponibili lame teflonate o dentate. - Inclinazione lama 25˚.
    590,00 Iva esclusa
    590,00 Iva esclusa
  • Nuovo
    790,00 Iva esclusa

    Affettatrice gravità Mirra lama 300 Sirman

    Affettatrici professionali Sirman, modello Mirra 300 Y09 : - Fusione in lega di alluminio anodizzato. - Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. - Motore ventilato. - Lama forgiata e temprata a forte spessore. - Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati. - Viteria e parafetta in acciaio inox. - Robusto supporto vela. - Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie. - Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio. - Versione CE Professionale con sblocco su carro. - Disponibili lame teflonate o dentate. - Inclinazione lama 25˚.
    790,00 Iva esclusa
    790,00 Iva esclusa
  • Nuovo
    2.190,00 Iva esclusa

    Affettatrice Leonardo evo bs2 lama 350 Sirman

    Affettatrici professionali Sirman, modello Leonardo 350 Evo BS2 : - Linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista. - Affettatrice collocabile su un piano di lavoro da 70 cm. - Lama a costa bassa per minimizzare l’attrito con il prodotto. - Perno di scorrimento, cromato rettificato e lappato. - Ottimo scorrimento del carro grazie alle boccole in ghisa lappate. - Carrello ammortizzato con paracolpi in gomma vulcanizzata. - Parafetta in acciaio inox. - Sistema di tenuta stagna su puleggia. - Puleggia lama senza foro centrale per prevenire infiltrazioni e facilitare la pulizia. - Movimento vela progressivo dei primi 3 mm di apertura, garantisce una maggiore precisione di regolazione taglio delle fette sottili. - Pratico smontaggio del coprilama. - Tutte le minuterie in acciaio inox. - Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione. - Paragrasso in acciaio inox facilmente smontabile. - Altezza di lavoro agevolata per aiutare l’operatore. - Estrattore lama di serie. - 70 mm di distanza fra la lama e la testa. - Manopole plastica. - Piedini in gomma. - Pulsanti IP 67 in acciaio inox. - Braccio blocca salume con staffa in acciaio inox facilmente smontabile.
    2.190,00 Iva esclusa
    2.190,00 Iva esclusa
  • 1.750,00 Iva esclusa

    AFFETTATRICE VERTICALE LAMA 350 PIATTO SALUMI PROMO

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    Affettatrice verticale lama Ø 350mm piatto salumi Lama in acciaio 100 CR6 di ottima qualità e di maggior resistenza alla corrosione Braccio snodato autobloccante che garantisce una salda presa del prodotto e un taglio di ottima precisione Linea arrotondata con ampio spazio tra lama e base per garantire una facile pulizia Perno di scorrimento cromato rettificato Oliatore incorporato per agevolare l’inserimento dell’olio Affilatoio incorporato di pratico utilizzo e piedini in gomma antiscivolo Parafetta e minuterie in acciaio inox Pratico sistema di smontaggio del coprilama
    1.750,00 Iva esclusa
    1.750,00 Iva esclusa
  • 1.950,00 Iva esclusa

    Armadio freezer 1 porta -18°-22° Cold Line

    Armadio refrigerato Smart 700 litri Plug-In, 1 porta con maniglia in PVC, classe energetica C, classe climatica 5 heavy duty e gas refrigerante ecologico R290. Serratura con chiave, completo di 3 griglie plastificate GN2/1. Range di temperatura -18°-22°C;refrigerazione ventilata. Evaporatore trattato anticorrosione. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato. Sistema refrigerante sostituibile FSS - Fast Service System - per un service facile e veloce. Predisposto per collegamento a sistema di supervisione remoto.
    1.950,00 Iva esclusa
    1.950,00 Iva esclusa
  • 1.790,00 Iva esclusa

    Armadio frigo 1 porta -2°+8° Zanussi Professional

    Frigorifero porta cieca costruito interamente in acciaio inox AISI 304 con pannello inferiore in materiale anticorrosivo. Ampio display digitale dotato di pulsante selezione umidità (3 livelli preimpostati), visualizzazione e impostazione della temperatura in cella, attivazione manuale ciclo di sbrinamento e ciclo turbo frost (per raffreddare rapidamente i carichi caldi). Controllo HACCP con allarmi e storico. Lo sbrinamento automatico si attiva solo quando richiesto con l'evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento. Tre sonde per monitorare costantemente le condizioni di lavoro dell'apparecchiatura. Il flusso d'aria forzato posteriore ottimizzato e i convogliatori d'aria rimovibili forniscono una distribuzione uniforme della temperatura e un raffreddamento rapido in qualsiasi condizione. Dotato di isolamento in ciclopentano di 75 mm di spessore. La porta reversibile in loco è dotata di serratura e microinterruttore della porta per spegnere il ventilatore quando la porta viene aperta. Evaporatore nascosto per garantire maggiore capacità di stoccaggio e minori problemi di corrosione. Funzionamento ventilato. Per temperatura ambiente fino a 43°C. Privo di CFC e HCFC. Gas refrigerante R290.
    1.790,00 Iva esclusa
    1.790,00 Iva esclusa
  • COMPRALO
    2.090,00 Iva esclusa

    Armadio frigo 1 porta a vetro Cold Line

    Armadio refrigerato Master 500 litri Plug-In, 1 porta vetro con maniglia inox, classe climatica 4 e gas refrigerante ecologico R290. Serratura con chiave, illuminazione strip LED, completo di 3 griglie plastificate 42x53 cm. Range di temperatura -2°+8°C;refrigerazione ventilata. Evaporatore trattato anticorrosione. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato. Sistema refrigerante sostituibile FSS - Fast Service System - per un service facile e veloce.
    2.090,00 Iva esclusa
    2.090,00 Iva esclusa
  • COMPRALO
    1.490,00 Iva esclusa

    ARMADIO FRIGO 1 PORTA LITRI 700 MOTORE REMOTO (ESCLUSO) ZANUSSI PROFESSIONAL

    Spessore d'isolamento di 75 mm in ciclopentano (gas naturale) a garanzia di elevate proprietà isolanti e di una protezione ambientale al 100%. Ecologico (conduttività termica 0,020 W/m*K). La guarnizione della porta magnetica, rimovibile e a tripla camera per migliorare l’isolamento e ridurre il consumo di energia. Pannello di controllo digitale con: - Rilevazione e settaggio della temperatura in cella; - Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento; - Controlli digitali pienamente conformi HACCP, inclusi allarmi visivi. Unità refrigerante remota ESCLUSA
    1.490,00 Iva esclusa
    1.490,00 Iva esclusa
  • 4.590,00 Iva esclusa

    ARMADIO VISION C30 -5°+15°C 1 PORTA

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    Armadio Conservatore multifunzione Vision AC30 Plug-In, 1 porta, classe climatica 5 heavy duty e gas refrigerante R452a. Touch screen 7", vano unico per supporti EN60x40, illuminazione strip LED, completo di 20 coppie guida EN60x40. Range di temperatura -5°+15°C, è dotato delle funzioni: conservazione, decongelamento, cioccolato . Ventilazione regolabile 50-100% e umidità regolabile 90-40% perla funzione cioccolato. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato.
    4.590,00 Iva esclusa
    4.590,00 Iva esclusa
  • 4.040,00 Iva esclusa

    ARROTONDATRICE PER IMPASTI FONO AL 70% DI IDRATAZIONE MARCA IGF

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    Le arrotondatrici serie ARR, sono strumenti indispensabili per pizzerie, panetterie e pasticcerie, facilitano il lavoro riducendo in modo sensibile i tempi di preparazione. Arrotondano porzioni di impasto per pane, pizza e dolci da 20 fino a 800 grammi. Le macchine creano palline perfette, tramite il movimento di risalita delle porzioni di impasto attraverso la coclea. Non stressano e non riscaldano l’impasto senza alterare in alcun modo le sue proprietà. Le macchine con scocca in acciaio inox e coclea in alluminio o alluminio teflonato, sono molto robuste, di facile utilizzo e veloce pulizia, tutti i componenti soddisfano le normative igieniche e di sicurezza.
    4.040,00 Iva esclusa
    4.040,00 Iva esclusa
  • 1.990,00 Iva esclusa

    BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORE LITRI 4 VELOCITA’ VARIABILE MARCA ROBOT COUPE

    • 2 funzioni in 1!
    I Blixer® associano in un unico apparecchio le qualità di due apparecchi ben noti: il cutter e il frullatore / mixer. I Blixer® permettono di realizzare menu a consistenza modificata (antipasti, piatto principale, dessert) nel campo della salute.
    • Efficaci
    Grazie alla loro grande capacità, al loro coperchio con braccio raschiatore e guarnizione stagna, questi modelli permettono di realizzare con estrema facilità tutti i lavori di emulsione.
    • Affidabili
    Un coperchio estremamente sicuro e un freno motore che impediscono di accedere ai coltelli durante il funzionamento garantiscono un utilizzo di questi apparecchi in tutta sicurezza.
    • Igiene perfetta
    Tutte le componenti della macchina a contatto con gli alimenti si smontano facilmente per soddisfare le norme d’igiene più severe.
    1.990,00 Iva esclusa
    1.990,00 Iva esclusa
  • COMPRALO
    1.590,00 Iva esclusa

    Centrifuga ES900 Ceado Offerta

    OFFERTA CENTRIFUGA CEADO ES900 ALTA PRODUTTIVITA' La centrifuga a più alta produttività, doppio tubo di alimentazione che ottimizza l’estrazione da frutta e vegetali, servizio continuo e silenziosità. L’ideale per locali alto vendenti con consumi di frutta e vegetali oltre i 20 kg al giorno. Il disco dentato e la rete del filtro sono stati studiati per centrifugare la frutta in maniera delicata, garantendo la massima resa anche da vegetali in foglia.  
    1.590,00 Iva esclusa
    1.590,00 Iva esclusa
  • CERVIA HOSPITALITY 2018 – AREA GRANDI IMPIANTI

    VENITE A TROVARCI INGRESSO GRATUITO
  • COOKING LEO LA COTTURA DELICATA AD INFRAROSSO MODULATO – CB NOVITA’

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    La cottura a infrarosso modulato funziona in modo preciso, delicato e supporta ogni chef come un multitalento in cucina. Le varietà di cottura pressoché illimitate e il funzionamento semplice sono completati da prestazioni di cottura uniche. Il multicucinatore Mini-Leo garantisce infatti la massima qualità del cibo in ogni momento, la conservazione dei nutrienti attraverso una cottura sana a bassa temperatura e sapori intensi. Tutto questo grazie alla tecnologia di cottura rivoluzionaria CB Cooking Innovation. • Massima flessibilità: Il multicucinatore che si adatta alle tue esigenze • Miglioramento della qualità grazie alla delicata cottura a bassa temperatura • La finitura perfetta per un colore appetitoso e una crosta croccante e uniforme • Rigenerazione: portare gli alimenti già preparati, e nel più breve tempo possibile, alla temperatura di consumo desiderata PROGRAMMI DI COTTURA FAST: Ideale per le cotture di carni bianche, ma anche pesci, molluschi, crostacei, verdure e molto altro, con risultati spettacolari in tempi di cottura ridotti. SOFT 1: Ideale per tutti i tipi di carne che devono raggiungere al cuore i 55/60°C e mantenere all’interno una colorazione rosa: filetti, girelli, lombate e tutti i tagli di muscoli magri. SOFT 2: Ideale per tutti quei muscoli più duri e ricchi di collagene che devono raggiungere una temperatura di oltre 80°C al cuore e che normalmente vengono brasati o stufati in pentola: stinco, guancia di manzo, spalla o pancia di maiale. GRILL: Utilizzato come finissage per ottenere una doratura perfetta dei prodotti, ma anche per cucinare tutti quegli alimenti di minuta pezzatura come: arrosticini, sardine, piccoli spiedini di carne e di pesce.
  • DA CHEF A CHEF….CUCINA CON MAGISTAR 25 FEBBRAIO 2020

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    Martedi 25 Febbario ore 14.30 Area Grandi Impianti Snc Via Tosca, 65 47922 RIMINI
  • DOMTRIAGEBOX-CABINA DI PROTEZIONE-DISPONIBILE SU MEPA

    Cabina di protezione dotata dei seguenti dispositivi: Luce interna Interfono Pulsanti d emergenza Reset Disponibile in versione bianca oppure inox
  • 1.690,00 Iva esclusa

    ESTRATTORE DI SUCCO CP 150 CEADO

    Nato dalla profonda conoscenza Ceado dei sistemi di spremitura professionale, CP150 è l’estrattore compatto studiato per portare la tecnologia Cold Press a lavorare con produttività sul bancone del bar. Solido e innovativo, progettato per il servizio on-demand e la produzione di bottiglie di succo fresco.
    La resa, la ricchezza e l’omogeneità del succo sono ottimizzate dal raggio di inclinazione dei flap Dynamic Spin della coclea e dal disegno della maglia del filtro.
    L’innovativo filtro a maglia anti occlusione e il motore più resistente mai visto prima in un estrattore compatto, assicurano un lavoro continuo.
    1.690,00 Iva esclusa
    1.690,00 Iva esclusa
  • 4.790,00 Iva esclusa

    Fabbricatore di ghiaccio ad aria Kg. 105/50 con deposito – Cub Large – Hoshizaki

    Fabbricatore di ghiaccio con contenitore incorporato per cubetto Large (28x28x32 mm). Modello con refrigerante R290, condensatore raffreddato ad aria, a basso consumo energetico ed eco-compatibile. Produzione brevettata 'a cella chiusa' fino a 125 kg di ghiaccio in 24 ore (10°C aria/10°C acqua) o 112 kg in 24 ore (21°C aria/15°C acqua). Caratterizzato dal Sistema a Bascula che durante il ciclo produttivo si chiude rimanendo sigillato nei confronti della circolazione di contaminanti aeriformi. Capacità contenitore di stoccaggio incorporato fino a 50 kg. Dimensioni (mm): 704x506x1200 (piedini +70-100). Peso netto (kg): 76.    
    4.790,00 Iva esclusa
    4.790,00 Iva esclusa
  • 950,00 Iva esclusa

    FABBRICATORE DI GHIACCIO CAPACITA’ KG.28 DEPOSITO KG. 9 MARCA BREMA

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    Produttore di Ghiaccio con contenitore incorporato - Sistema 'Sprayer' Marca BREMA modello CB249A Raffreddamento ad aRIA Produzione in 24h 28 Kg Contenitore, fino a 9 kg Prodotto usato revisionato
    950,00 Iva esclusa
    950,00 Iva esclusa
  • 1.130,00 Iva esclusa

    FABBRICATORE DI GHIACCIO CAPACITA’ KG.33 DEPOSITO KG. 16 MARCA BREMA PROMO

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    Produttore di Ghiaccio con contenitore incorporato - Sistema 'Sprayer' Marca BREMA modello CB316A Raffreddamento ad aRIA Produzione in 24h 33 Kg Contenitore, fino a 16 kg Prodotto usato revisionato
    1.130,00 Iva esclusa
    1.130,00 Iva esclusa
  • 4.690,00 Iva esclusa

    FABBRICATORE GHIACCIO 110/65 CON DEPOSITO AD ARIA NUGGET HOSHIZAKI

    Fabbricatore di ghiaccio con contenitore incorporato per ghiaccio Nugget. Modello con refrigerante ecologico R290 e condensatore raffreddato ad aria. Produzione brevettata fino a 110 kg di ghiaccio in 24 ore (10°C aria/10°C acqua) o 96 kg in 24 ore (21°C aria/15°C acqua). Caratterizzato da coclea in acciaio doppiamente temperato e boccole dell'evaporatore in grafite di carbonio, per garantire affidabilità e durata. Capacità contenitore di stoccaggio incorporato fino a 65 kg. Dimensioni (mm): 940x600x800 (piedini 89). Peso netto (kg): 76. Dimensioni con imballaggio (mm): 1046x706x887. MARCA HOSHIZAKI MODELLO FM120KE -50-HCN
    4.690,00 Iva esclusa
    4.690,00 Iva esclusa
  • 900,00 Iva esclusa

    FORMATRICE PER PIZZA DIAMETRO CM.45 USATA MARCA OEM ALI

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    Formatrice a caldo per pizza diametro piatto cm.45 USATA Marca OEM ALI modello PF45 Kw. max 6,5
    900,00 Iva esclusa
    900,00 Iva esclusa
  • 18.500,00 Iva esclusa

    Forno a gas touch Magistar 10 teglie GN 1/1 su base aperta Zanussi Professional

    FORNO GAS MAGISTAR TS - 10 TEGLIE GN 1/1 (non comprese) SU BASE APERTA CON PORTATEGLIE - DISPONIBILE Forno combi con pannello touch ad alta risoluzione, multilingue. Boiler e sonda Lambda per un controllo reale dell'umidità. Sistema per la distribuzione dell'aria AirFlow e 7 livelli di velocità della ventola per garantire le massime prestazioni. Sistema di lavaggio HP integrato con decalcificazione automatica del boiler. 5 cicli preimpostati (soft, medium, strong, extra strong, solo risciacquo) e funzioni Economizer per risparmiare energia, acqua, detergente e brillantante. Modalità di cottura: automatica (9 categorie di cibo con più di 100 varianti preimpostate); programmi (possono essere salvati e organizzati fino a 1000 programmi di cottura in 16 diverse categorie); manuale (ciclo a vapore, misto e a convezione); cicli speciali (rigenerazione, cottura a bassa temperatura, lievitazione, cottura EcoDelta, sottovuoto, ciclo Static Combi, pastorizzazione per pasta fresca, ciclo di disidratazione, Food Safe Control standard e avanzato). Funzioni speciali: cottura Multitimer, Cooking Optimizer per ridurre i costi di gestione. Make-it-mine per personalizzare l'interfaccia, funzione Match per dialogare con l’abbattitore, SoloMio per personalizzare la homepage, funzione Calendar per la tua agenda personale, backup automatico per evitare interruzioni durante il servizio. Porta USB per scaricare i dati HACCP, programmi e impostazioni. Connettività disponibile. Sonda a 6 sensori per la misurazione della temperatura al cuore. Porta a doppio vetro con illuminazione a LED. Costruzione in acciaio inox. Fornito con struttura portateglie GN 1/1, passo 67 mm.
    18.500,00 Iva esclusa
    18.500,00 Iva esclusa
  • 15.300,00 Iva esclusa

    Forno a gas touch Magistar 6 teglie GN 1/1 su base aperta Zanussi Professional

    FORNO GAS MAGISTAR TS - 6 TEGLIE GN 1/1 (non comprese) SU BASE APERTA CON PORTATEGLIE - DISPONIBILE Forno combi con pannello touch ad alta risoluzione, multilingue. Boiler e sonda Lambda per un controllo reale dell'umidità. Sistema per la distribuzione dell'aria AirFlow e 7 livelli di velocità della ventola per garantire le massime prestazioni. Sistema di lavaggio HP integrato con decalcificazione automatica del boiler. 5 cicli preimpostati (soft, medium, strong, extra strong, solo risciacquo) e funzioni Economizer per risparmiare energia, acqua, detergente e brillantante. Modalità di cottura: automatica (9 categorie di cibo con più di 100 varianti preimpostate); programmi (possono essere salvati e organizzati fino a 1000 programmi di cottura in 16 diverse categorie); manuale (ciclo a vapore, misto e a convezione); cicli speciali (rigenerazione, cottura a bassa temperatura, lievitazione, cottura EcoDelta, sottovuoto, ciclo Static Combi, pastorizzazione per pasta fresca, ciclo di disidratazione, Food Safe Control standard e avanzato). Funzioni speciali: cottura Multitimer, Cooking Optimizer per ridurre i costi di gestione. Make-it-mine per personalizzare l'interfaccia, funzione Match per dialogare con l’abbattitore, SoloMio per personalizzare la homepage, funzione Calendar per la tua agenda personale, backup automatico per evitare interruzioni durante il servizio. Porta USB per scaricare i dati HACCP, programmi e impostazioni. Connettività disponibile. Sonda a 6 sensori per la misurazione della temperatura al cuore. Porta a doppio vetro con illuminazione a LED. Costruzione in acciaio inox. Fornito con struttura portateglie GN 1/1, passo 67 mm.
    15.300,00 Iva esclusa
    15.300,00 Iva esclusa
  • 4.900,00 Iva esclusa

    Forno pizza elettrico due bocche Rinaldi superfoni – Da fiera

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    Forno pizza a due bocche da cm. 62x86x15h elettrico Kw.13 Capcita' 6+6 pizze Cappa e cavalletto Marca RINALDISUPERFORNI modello RM/2M
    4.900,00 Iva esclusa
    4.900,00 Iva esclusa