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4 JUICES – MACCHINA DEI SUCCHI 4 GUSTI SPM
MCCHINA DEI SUCCHI4JUICES è la nuova attrezzatura professionale di SPM Drink Systems, perfetta per erogare bevande fredde a base di succo concentrato. 4JUICES è l’attrezzatura professionale per l’erogazione di bevande fredde ottenute per miscela di base concentrata (sciroppo) con acqua, dedicata alle strutture ricettive di medio-grandi dimensioni. La macchina ha performance elevate. Il sistema di raffreddamento con serbatoio coibentato a tenuta stagna in pressione garantisce il mantenimento della temperatura del succo anche per erogazioni a ciclo continuo, e il caricamento dell’acqua nel serbatoio è automatico dopo ogni erogazione. 4JUICES eroga fino a 4 bevande diverse ed è dotata di 4 contenitori per il succo concentrato da 4 litri. E’ possibile richiedere come optional la predisposizione per attacco bag in box e il kit idrico di auto-alimentazione. Il rapporto di diluizione succo/acqua è regolabile. La 4JUICES ha 2 modalità di erogazione: • a dose preimpostata: bicchiere o caraffa (altezza fino a 25,5 cm); • a servizio continuo push control. 4JUICES ha un look moderno ed elegante. Le plastiche nere lucide risaltano con le finiture in acciaio inox e le fredde luci a led. Questa versione della 4JUICES è dotata di un pannello frontale retroilluminato, studiato per ospitare per grafiche personalizzate.2.990,00€ Iva esclusa2.990,00€ Iva esclusa -
COMPRALO
Abbattitore RAPIDO CHILLER 6 GN 1/1 Zanussi Professional
ABBATTITORI DI TEMPERATURA, PREZZO PROMO7.490,00€ Iva esclusa- SoloMio permette all'operatore di raggruppare le funzioni preferite nella Homepage per un accesso immediato.
- Interfaccia touch screen ad alta risoluzione (tradotta in più di 30 lingue) - pannello ottimizzato per daltonici.
- Ciclo di abbattimento: 30 Kg da 90 °C a +3 °C in meno di 90 minuti.
- Ciclo di congelamento: 30 kg da 90 °C a -18 °C in meno di quattro ore.
- Abbattimento (da + 10 ° C a -41 ° C) con cicli preimpostati automatici: - Abbattimento soft (temperatura di funzionamento 0 °C), ideale per cibi delicati e piccole porzioni. - Abbattimento hard (temperatura di funzionamento -20 °C), ideale per cibi solidi e pezzi interi.
- Ciclo X-Freeze (da +10°C a -41°C): ideale per surgelare tutti i tipi di cibo (crudo, cotto o parzialmente cotto).
- Ciclo Lite-Hot (da + 40 ° C a -18 ° C): ideale per cibi delicati.
- La modalità automatica include 10 categorie di alimenti (carne, pollame, pesce, salse e zuppe, verdure, pasta/riso, pane, pasticceria salata e dolce, dessert, raffreddamento rapido delle bevande) con oltre 100 varianti preinstallate. L'abbattitore ottimizza automaticamente il processo di raffreddamento in base alle dimensioni, alla quantità e al tipo di cibo per ottenere il risultato selezionato. Visualizzazione in tempo reale dei parametri di raffreddamento. Possibilità di personalizzare e salvare fino a 70 varianti per categoria.
- Cicli Speciali (Brevettato EP1716769B1 e relativa famiglia): - Cruise imposta automaticamente i parametri per l'abbattimento più rapido e ottimale (funziona con la sonda) - Lievitazione - Fermo lievita - Scongelamento veloce - Sushi & Sashimi (cibo senza anisakis) - Abbattimento sottovuoto - Gelato - Yogurt - Cioccolato
- Funzione Turbo cooling: l'abbattitore lavora continuamente alla temperatura desiderata. Ideale per produzioni in continuo.
- Modalità programmi: è possibile memorizzare un massimo di 1000 programmi nella memoria dell'abbattitore, per ricreare lo stesso elevato standard in qualsiasi momento. Le ricette possono essere raggruppate in 16 diverse categorie per organizzare al meglio il menù. Sono disponibili anche programmi di raffreddamento in 16 fasi.
- Funzione MultiTimer per gestire fino a 20 diversi cicli di abbattimento allo stesso tempo, migliorando la flessibilità e garantendo risultati eccellenti. Possono essere salvati fino a 200 programmi MultiTimer.
- Sistema intelligente di circolazione dell’aria AirFlow per ottenere le massime prestazioni in termini di uniformità e di controllo della temperatura grazie al design della camera combinato con ventola a velocità variabile di alta precisione.
- Ventola con 7 livelli di velocità. La ventola si ferma in meno di 5 secondi dall'apertura della porta.
- Sonda di temperatura al cuore multisensore a 3 punti per la massima precisione e sicurezza alimentare.
- Caricamento delle immagini per una completa personalizzazione dei cicli.
- Stima reale del tempo residuo di abbattimento (algoritmo ARTE 2.0) nei cicli che utilizzano la sonda.
- Evaporatore con protezione antiruggine.
- Porte con guarnizione magnetica removibile per la pulizia.
7.490,00€ Iva esclusa -
Abbattitore/Congelatore 10 GN 2/1 USATO- Zanussi Professional
ABBATTITORI DI TEMPERATURA, USATOAbbattitore congelatore USATO Capacità 10 GN 2/1 - Kg. 64/56 Sonda spillone compresa Marca Zanussi Professional2.490,00€ Iva esclusa2.490,00€ Iva esclusa -
Abbattitore/Surgelatore Cold Line 7 teglie GN/EN USATO
ABBATTITORI DI TEMPERATURA, USATOAbbattitore/Surgelatore capacità 7 teglie GN/EN USATO Marca Cold Line Capacità Kg. 34 abbattimento Kg. 24 surgelazione2.390,00€ Iva esclusa2.390,00€ Iva esclusa -
Abbinato tritacarne/grattugia bocca 22 – Dakota Sirman
TRITACARNE-GRATTUGIAAbbinato Tritacarne-grattugia Sirman, modello TCG 22 Dakota : • Corpo in alluminio anodizzato e fianchi in ABS antiurto. • Generoso motore ventilato. • Sistema di riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio. • Ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. • Bocca tritacarne e bocca grattugia facilmente rimovibili senza attrezzi. • Bocca tritacarne completamente in acciaio inox AISI 304 o in alluminio. • Piastra e coltello inox. • Bocca grattugia in alluminio brillantato di grande capienza. • Capiente e pratica vasca di raccolta prodotto in plexiglass trasparente. • Rullo smontabile in acciaio inox. • Comandi con inversione di marcia di serie. Versione CE con: - Comandi 24 volt con NVR. - Dispositivo di sicurezza su vaschetta raccolta formaggio. - Dispositivo di sicurezza sul pressore grattugia.1.290,00€ Iva esclusa1.290,00€ Iva esclusa -
AF30/1M Armadio Vision fermalievita F30 -6°+40°C RH 45÷95% 1 porta COLDLINE
FRIGORIFERO PASTICCERIA, PREZZO PROMO7.090,00€ Iva esclusaCaratteristiche:
- FunzioniFermalievitazione, lievitazione manuale, ciclo continuo, conservazione, cioccolato, decongelamento, gelato
- Dotazione 20 coppie guida per teglie EN60x40 Illuminazione LED
- ControlloDisplay touch screen 7" con presa USB
- Porte1 porta, autochiudente con fermo a 105°, cerniere a destra
- Guarnizione portaA tripla camera, magnetica facilmente sostituibile
- IsolamentoSpessore 75 mm - CFC/HCFC free
- Finitura interna/esternaInterno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato
- Angoli interniArrotondati per una facile pulizia
- Maniglia tubolare, in acciaio inox AISI 304
- Cremagliere e guideAcciaio inox AISI 304
- Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm
7.090,00€ Iva esclusa -
Affettatrice gravità Mirra lama 250 Sirman
AFFETTATRICIAffettatrici professionali Sirman, modello Mirra 250 C : - Fusione in lega di alluminio anodizzato. - Ampio spazio tra motore e lama per un’agevole pulizia. - Motore ventilato. - Lama forgiata e temprata a forte spessore. - Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati. - Viteria e parafetta in acciaio inox. - Robusto supporto vela. - Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie. - Dimensioni compatte ma con grande capacità di taglio. - Versione CE Professionale con sblocco su carro. - Disponibili lame teflonate o dentate. - Inclinazione lama 25˚.590,00€ Iva esclusa590,00€ Iva esclusa -
Armadio freezer 2 porte -15°-22° Zanussi Professional
FRIGORIFERI, PROMO3.390,00€ Iva esclusa- Unità tropicalizzata (temperatura ambiente 43°C).
- Temperatura variabile da -15 °C a -22 °C per carne, pesce e latticini.
- Sbrinamento automatico
- Cella di grandi dimensioni adatta a contenere ripiani da GN 2/1 con sistema antiribaltamento.
- Due porte cieche
- L'apparecchiatura è prevista per un utilizzo con una temperatura ambiente fino a 40°C.
- Spessore d'isolamento di 75 mm in ciclopentano (gas naturale) a garanzia di elevate proprietà isolanti e di una protezione ambientale al 100%. Ecologico (conduttività termica 0,020 W/m*K).
- Evaporatore a scomparsa per garantire una maggiore capacità di stoccaggio e eliminare i problemi di corrosione
- Evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento a gas caldo sulla parte superiore.
- Struttura interna progettata per posizionare le griglie a vari livelli, migliorando la capacità di carico e ottimizzando gli spazi.
- L’evaporatore, su un vano isolato di 60 mm di spessore può essere rimosso con una sola operazione.
- La guarnizione della porta magnetica, rimovibile e a tripla camera per migliorare l’isolamento e ridurre il consumo di energia.
- Griglie rivestite in RILSAN per una migliore protezione.
- Efficace sistema di circolazione dell'aria verticale che consente la distribuzione uniforme della temperatura ed un raffreddamento rapido.
- Pannello di controllo digitale con: - Rilevazione e settaggio della temperatura in cella; - Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento; - Controlli digitali pienamente conformi HACCP, inclusi allarmi visivi.
- Base interna con angoli arrotondati stampati da un unico foglio di lamiera
- Porta con serratura
- Montato su piedi regolabili in acciaio inox; disponibili ruote opzionali.
- Gli angoli arrotondati dell'interno cella, le guide e le griglie facilmente removibili, consentono facilità di pulizia e elevati standard igienici
- Isolamento privo di CFC e HCFC
- Guide in acciaio inox facilmente smontabili
- Gas refrigerante R290 per ridurre l'effetto serra e proteggere lo strato di ozono.
- L’interruttore porta spegne il ventilatore interno nel momento in cui si apre la porta, ciò consente un risparmio energetico evitando che l’aria fredda esca dalla cella.
- Il fondo esterno del frigorifero in materiale anticorrosione permette di evitare danni derivanti dall’uso di detergenti aggressivi per la pulizia del pavimento.
- Porta auto chiudente e apribile completamente fino a 180°.
3.390,00€ Iva esclusa -
Armadio freezer 2 porte -18°-22° Cold Line
FRIGORIFERIArmadio refrigerato Smart 1400 litri Plug-In, 2 porte con maniglia in PVC, classe energetica C, classe climatica 5 heavy duty e gas refrigerante ecologico R290. Serratura con chiave, completo di 3 griglie plastificate GN2/1. Range di temperatura -18°-22°C;refrigerazione ventilata. Evaporatore trattato anticorrosione. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato. N.1 Sistema refrigerante sostituibile FSS - Fast Service System - per un service facile e veloce. Predisposto per collegamento a sistema di supervisione remoto3.090,00€ Iva esclusa3.090,00€ Iva esclusa -
COMPRALO
ARMADIO FRIGO 1 PORTA LITRI 700 MOTORE REMOTO (ESCLUSO) ZANUSSI PROFESSIONAL
FRIGORIFERISpessore d'isolamento di 75 mm in ciclopentano (gas naturale) a garanzia di elevate proprietà isolanti e di una protezione ambientale al 100%. Ecologico (conduttività termica 0,020 W/m*K). La guarnizione della porta magnetica, rimovibile e a tripla camera per migliorare l’isolamento e ridurre il consumo di energia. Pannello di controllo digitale con: - Rilevazione e settaggio della temperatura in cella; - Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento; - Controlli digitali pienamente conformi HACCP, inclusi allarmi visivi. Unità refrigerante remota ESCLUSA1.490,00€ Iva esclusa1.490,00€ Iva esclusa -
ARMADIO VISION C30 -5°+15°C 1 PORTA
FRIGORIFERO PASTICCERIA, PREZZO PROMOArmadio Conservatore multifunzione Vision AC30 Plug-In, 1 porta, classe climatica 5 heavy duty e gas refrigerante R452a. Touch screen 7", vano unico per supporti EN60x40, illuminazione strip LED, completo di 20 coppie guida EN60x40. Range di temperatura -5°+15°C, è dotato delle funzioni: conservazione, decongelamento, cioccolato . Ventilazione regolabile 50-100% e umidità regolabile 90-40% perla funzione cioccolato. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato.4.790,00€ Iva esclusa4.790,00€ Iva esclusa -
ARROTONDATRICE PER IMPASTI FINO AL 70% DI IDRATAZIONE MARCA IGF
ARROTONDATRICE, PREZZO PROMOLe arrotondatrici serie ARR, sono strumenti indispensabili per pizzerie, panetterie e pasticcerie, facilitano il lavoro riducendo in modo sensibile i tempi di preparazione. Arrotondano porzioni di impasto per pane, pizza e dolci da 20 fino a 800 grammi. Le macchine creano palline perfette, tramite il movimento di risalita delle porzioni di impasto attraverso la coclea. Non stressano e non riscaldano l’impasto senza alterare in alcun modo le sue proprietà. Le macchine con scocca in acciaio inox e coclea in alluminio o alluminio teflonato, sono molto robuste, di facile utilizzo e veloce pulizia, tutti i componenti soddisfano le normative igieniche e di sicurezza.4.130,00€ Iva esclusa4.130,00€ Iva esclusa -
BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORE LITRI 4 VELOCITA’ VARIABILE MARCA ROBOT COUPE
CUTTER MIXER1.990,00€ Iva esclusa• 2 funzioni in 1!
I Blixer® associano in un unico apparecchio le qualità di due apparecchi ben noti: il cutter e il frullatore / mixer. I Blixer® permettono di realizzare menu a consistenza modificata (antipasti, piatto principale, dessert) nel campo della salute.
• Efficaci
Grazie alla loro grande capacità, al loro coperchio con braccio raschiatore e guarnizione stagna, questi modelli permettono di realizzare con estrema facilità tutti i lavori di emulsione.
• Affidabili
Un coperchio estremamente sicuro e un freno motore che impediscono di accedere ai coltelli durante il funzionamento garantiscono un utilizzo di questi apparecchi in tutta sicurezza.
• Igiene perfetta
Tutte le componenti della macchina a contatto con gli alimenti si smontano facilmente per soddisfare le norme d’igiene più severe.1.990,00€ Iva esclusa -
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Cucina a gas a 6 fuochi su vano neutro chiuso con portine marca Angelo po usata
CUCINE, USATOCucina a gas a 6 fuochi usata Marca Angelo Po Vano neutro chiuso con portine1.790,00€ Iva esclusa1.790,00€ Iva esclusa -
Cucina-gas-6-fuochi-serie-70-su-base-neutra-usata-zanussi-professional
CUCINE, USATO1.950,00€ Iva esclusaCUCINA A GAS 6 FUOCHI SU BASE NEUTRA USATA
- Griglie in ghisa lavabili in lavastoviglie.
- Sei bruciatori flower flame da 5.5 kW ad elevata efficienza che si adattano perfettamente a pentole di diverse dimensioni.
- Bruciatori dotati di regolatore di fiamma.
1.950,00€ Iva esclusa -
Cuocipasta a gas 1 vasca lt.26 marca Desco usato
CUOCIPASTA, USATO1.190,00€ Iva esclusaCuocipasta a gas 1 vasca lt.26 completo di cesti usato Marca Desco Struttura in acciaio inox Scotch brite. Vasca stampata in acciaio inox Aisi 316L con bordi arrotondati. Carico e scarico dell’acqua incorporati.
1.190,00€ Iva esclusa -
Cuocipasta a gas 1vasca da Litri 24,5 Zanussi Professional Usato
CUOCIPASTA, USATO1.490,00€ Iva esclusaCUOCIPASTA MONOBLOCCO A GAS, 1 VASCA CESTI COMPRESI ZANUSSI PROFESSIONAL USATO
Cuocipasta a gas con vasca da Litri 24,5 Usato Cesti compresi1.490,00€ Iva esclusa -
Cuocipasta a gas 2-vasche zanussi-professional
CUOCIPASTA3.090,00€ Iva esclusaCUOCIPASTA MONOBLOCCO A GAS 24,5+24,5 LITRI, 2 VASCHE CESTI ESCLUSI ZANUSSI PROFESSIONAL
CESTI ESCLUSI- Bruciatori in acciaio inox ad elevata efficienza da 23 kW con dispositivo antispegnimento e combustione ottimizzata, posizionati sotto la vasca.
- Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
- Sistema di Controllo Energia: regolazione precisa del livello di potenza per controllare il livello di ebollizione e ottimizzare i consumi di energia
- Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
- Vasca in acciaio inox 316.
3.090,00€ Iva esclusa -
COMPRALO
Cutter litri 9 velocità variabile Sirman Promo
CUTTER MIXERCutter Sirman, modello C9 : - Robusta struttura in acciaio inox AISI 430. - Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato. - Vasche in acciaio inox AISI 304 con fondo termico e manici. - Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo. - Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria. - Sicurezza garantita da un sistema a doppio microinterruttore sul coperchio. - Coperchio in Lexan trasparente che permette ottima visibilità durante la lavorazione. - Foro di aggiunta ingredienti su coperchio. - Variatore continuo di velocità di serie. - In dotazione: spatola e piastra affilatura lame.1.050,00€ Iva esclusa1.050,00€ Iva esclusa -
DA CHEF A CHEF….CUCINA CON MAGISTAR 25 FEBBRAIO 2020
FORNI, DEMO FORNIMartedi 25 Febbario ore 14.30 Area Grandi Impianti Snc Via Tosca, 65 47922 RIMINI -
ESTRATTORE DI SUCCO CP 150 CEADO
ESTRATTORINato dalla profonda conoscenza Ceado dei sistemi di spremitura professionale, CP150 è l’estrattore compatto studiato per portare la tecnologia Cold Press a lavorare con produttività sul bancone del bar. Solido e innovativo, progettato per il servizio on-demand e la produzione di bottiglie di succo fresco.1.690,00€ Iva esclusaLa resa, la ricchezza e l’omogeneità del succo sono ottimizzate dal raggio di inclinazione dei flap Dynamic Spin della coclea e dal disegno della maglia del filtro.L’innovativo filtro a maglia anti occlusione e il motore più resistente mai visto prima in un estrattore compatto, assicurano un lavoro continuo.1.690,00€ Iva esclusa -
Fabbricatore di ghiaccio a cubetti capacità Kg. 28 deposito Kg. 11 marca Migel usato
FABBRICATORI DI GHIACCIO, USATOFabbricatore di ghiaccio a cubetti usato Capacità giornaliera Kg. 30 - Deposito Kg. 11 Marca Migel modello KP30590,00€ Iva esclusa590,00€ Iva esclusa -
FABBRICATORE DI GHIACCIO CAPACITA’ KG.28 DEPOSITO KG. 9 MARCA BREMA
FABBRICATORI DI GHIACCIO, PREZZO PROMOProduttore di Ghiaccio con contenitore incorporato - Sistema 'Sprayer' Marca BREMA modello CB249A Raffreddamento ad aRIA Produzione in 24h 28 Kg Contenitore, fino a 9 kg Prodotto usato revisionato950,00€ Iva esclusa950,00€ Iva esclusa -
FABBRICATORE DI GHIACCIO CAPACITA’ KG.33 DEPOSITO KG. 16 MARCA BREMA PROMO
FABBRICATORI DI GHIACCIO, PREZZO PROMOProduttore di Ghiaccio con contenitore incorporato - Sistema 'Sprayer' Marca BREMA modello CB316A Raffreddamento ad aRIA Produzione in 24h 33 Kg Contenitore, fino a 16 kg Prodotto usato revisionato1.130,00€ Iva esclusa1.130,00€ Iva esclusa -
Fermalievitazione Levtronic Cold Line LT.900 -6° +40° – EN 60×80 BENE 4.0
BENE IMPRESA 4.0, FERMALIEVITAZIONEArmadio Fermalievitazione Levtronic 900 litri Plug-In, 1 porta, classe climatica 5 heavy duty e gas refrigerante R452. Range di temperatura -6°+40°C e umidità regolabile 45÷95%. Vano con supporti EN60x80, illuminazione, serratura con chiave, piletta di scolo, completo di 20 coppie guida. Filtro di purificazione acqua incluso. Struttura monoscocca con isolamento 75 mm. Interno/esterno in acciaio inox AISI 304; schiena esterna, fondo esterno e interno vano tecnico in acciaio galvanizzato/colaminato. Realizzato con tecnologia FSS - Fast Service System - per un service facile e veloce. Sistema Cosmo perla connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.5.490,00€ Iva esclusa5.490,00€ Iva esclusa -
FORMATRICE PER PIZZA DIAMETRO CM.45 USATA MARCA OEM ALI
FORMATRICE PER PIZZA, USATOFormatrice a caldo per pizza diametro piatto cm.45 USATA Marca OEM ALI modello PF45 Kw. max 6,5900,00€ Iva esclusa900,00€ Iva esclusa -
Forno convezione gas 5 teglie GN 1/1 gas usato
FORNI, USATOForno convezione a gas 5 GN 1/1 usato Marca Tecnoeka1.590,00€ Iva esclusa1.590,00€ Iva esclusa -
Forno convezione/vapore diretto gas 10 GN 2/1 USATO- Zanussi Professional
FORNI, USATOForno convezione vapore diretto gas(no boiler) USATO Capacità 10 GN 2/1 Ciclo a convezione (massimo 300°C) ideale per cotture a bassa umidità. Umidificazione automatica (11 livelli) per la generazione di vapore: - 0 = nessuna produzione - 1-2 = bassa umidità (per tutte le piccole porzioni di carne e pesce) - 3-4 = umidità medio bassa (per grosse pezzature di carne, polli arrosto, per lievitazione) - 5-6 = umidità media (per verdure e primo step di rosolatura di carne e pesce) - 7-8 = umidità medio alta (per stufato di verdure) - 9-10 = umidità elevata (per carni e patate). • Doppia fase di cottura per impostare due differenti cicli. Completo di base aperta Lavaggio automatico5.500,00€ Iva esclusa5.500,00€ Iva esclusa -
Forno pizza elettrico due bocche Rinaldi superfoni – Da fiera
FORNI PIZZA, USATOForno pizza a due bocche da cm. 62x86x15h elettrico Kw.13 Capcita' 6+6 pizze Cappa e cavalletto Marca RINALDISUPERFORNI modello RM/2M4.390,00€ Iva esclusa4.390,00€ Iva esclusa
info@areagrandiimpianti.com - +39 0541 774664
Grandi cucine professionali - Gelaterie - Pasticcerie - Lavanderie
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Cuocipasta a gas 1 vasca lt.26 marca Desco usato
1.190,00€ Iva esclusa
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Lavastoviglie a capot marca Comenda usata
1.890,00€ Iva esclusa
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Pelapatate Kg. 10 marca Pasquini usato
790,00€ Iva esclusa