Abbattitore di Temperatura Vision Nuvo 10 Temp. -40°+85° – GN-EN COLDLINE Sigep
8.990,00€ Iva esclusa
Articolo esposto Fiera Sigep 2024
Abbattitore multifunzione Vision 10 teglie versione NUVO,range di
temperatura -40°+85°C con boiler umidificatore di serie. È dotato delle
funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento,
lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt,
sanificazione con vapore, pastorizzazione con vapore, cottura a bassa
temperatura con vapore. Sistema refrigerante plug-In con condensazione ad
aria con gas refrigerante R452a. Devote™ – Dynamic Evolution Temperature –
l’innovativo sistema che riconosce autonomamente il peso, le dimensioni e la
temperatura degli alimenti e accorcia automaticamente il tempo di abbattimento
o surgelazione degli alimenti caldi senza l’utilizzo della sonda al cuore.
Tecnologia brevettata NUVO™ per cuocere gli alimenti a basse temperature
1 disponibili (ordinabile)
Informazioni aggiuntive
Dimensioni | 78 × 80 × 178 cm |
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