attrezzature gastronomia

Robot Cook – Cooking Cutter Blender- attrezzatura professionale in grado di lavorare sia a temperatura ambiente sia a caldo con potenza di riscaldamento modulabile fino a 140° con precisione di + o – 1°. Capace di omogeneizzare, frantumare, frullare, tritare, mescolare ed impastare. Macchia dotata di vasca in acciaio con capacità da 3,7 litri, ( capacità liquidi pari a 2,5 litri), pala raschiatrice per garantire preparazioni più delicate ed omogenee,coltello a lame in inox micro dentate con funzione R-MIX ( rotazione inversa dei coltelli) e coltello liscio Sistema innovativo di trattenuta del coltello per svuotare la vasca di lavoro in modo rapido e sicuro. Corpo motore in ABS con comandi digitali, velocità variabile da 100 a 3500 giri al minuto. Potenza motore 1800W. Velocità di miscelazione R-Mix da 100 a 500 giri al minuto. Velocità Turbo e ad impulsi fino a 4.500 giri al minuto. Velocità intermittente rotazione del coltello ogni 2 secondi a velocità lenta. Motore asincrono, voltaggio monofase 230/50/1.