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Abbattitore di Temperatura Modi Active 14 GN-EN COLDLINE Sigep
abbattitore di temperatura, PREZZO PROMOArticolo esposto Fiera Sigep 2024 Abbattitore multifunzione Modi versione Active 14 teglie,range di temperatura -40°+65°C. È dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato. Sistema refrigerante plug-In con condensazione ad aria con gas refrigerante R452a. Touch screen 4,3" sulla porta e modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo o con sonda al cuore. Ventilazione regolabile 25-100%. Resa abbattimento +90/+3°C - 70 Kg;resa surgelazione +90/-18°C - 56 Kg. Classe climatica 5 heavy duty, sbrinamento a gas caldo. Spessore dell'isolamento 60 mm - HFO con elevate prestazioni isolanti e basso impatto ambientale (senza CFC, HCFC, HFC). Valvola di espansione elettronica ed evaporatore verniciato anticorrosione. Porta ammortizzata dotata di sistema antiodore con guarnizione6.790,00€ Iva esclusa6.790,00€ Iva esclusa -
Abbattitore di Temperatura Vision Nuvo 10 Temp. -40°+85° – GN-EN COLDLINE Sigep
abbattitore di temperatura, PREZZO PROMOArticolo esposto Fiera Sigep 2024 Abbattitore multifunzione Vision 10 teglie versione NUVO,range di temperatura -40°+85°C con boiler umidificatore di serie. È dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione con vapore, pastorizzazione con vapore, cottura a bassa temperatura con vapore. Sistema refrigerante plug-In con condensazione ad aria con gas refrigerante R452a. Devote™ - Dynamic Evolution Temperature - l'innovativo sistema che riconosce autonomamente il peso, le dimensioni e la temperatura degli alimenti e accorcia automaticamente il tempo di abbattimento o surgelazione degli alimenti caldi senza l'utilizzo della sonda al cuore. Tecnologia brevettata NUVO™ per cuocere gli alimenti a basse temperature8.990,00€ Iva esclusa8.990,00€ Iva esclusa -
Abbattitore/Congelatore 10 GN 2/1 USATO- Zanussi Professional
abbattitore di temperatura, USATOAbbattitore congelatore USATO Capacità 10 GN 2/1 - Kg. 64/56 Sonda spillone compresa Marca Zanussi Professional2.490,00€ Iva esclusa2.490,00€ Iva esclusa -
Promo Abbattitore di Temperarura Modi Up -40°+10°C 5 teglie GN Marca Cold Line
abbattitore di temperatura, PROMOAbbattitore multifunzione Modi versione Up 5 teglie, profondità 700 mm,range di temperatura - 40°+10°C. È dotato delle funzioni: abbattimento, surgelazione, ciclo manuale. Sistema refrigerante plug-In con condensazione ad aria con gas refrigerante ecologico R290. Touch screen 4,3" sulla porta e modalità di funzionamento con ricette personalizzabili, a tempo o con sonda al cuore. Ventilazione regolabile 25-100%. Resa abbattimento +90/+3°C - 20 Kg;resa surgelazione +90/- 18°C - 14 Kg3.090,00€ Iva esclusa3.090,00€ Iva esclusa -
RAPIDO ZANUSSI PROFESSIONAL
abbattitore di temperatura, NOVITA', PROMOZIONIGli abbattitori sono apparecchiature in grado di aiutare il professionista nell’organizzazione del flusso di lavoro in cucina e di rendere, al tempo stesso, l’attività culinaria sicura e rispettosa della salute dei clienti. Rapido Chiller, grazie alla sua tecnologia innovativa, mantiene inalterati la consistenza, l’aspetto, i sapori, le proprietà nutrizionali dei cibi. In più, migliora la sicurezza e l’organizzazione del tuo lavoro in cucina. In poche parole: risparmi energia, guadagni ore di lavoro e riduci gli sprechi. Rapido Chiller è un investimento che si ripaga da solo. PIÙ PRECISIONE Grazie ad un algoritmo ad alta precisione, Rapido Chiller calcola il tempo necessario per completare il ciclo di abbattimento PIÙ IMMEDIATEZZA La nuova interfaccia touch è incredibilmente facile e intuitiva. Ti guida nelle funzioni e ti suggerisce il flusso di lavoro ottimale PIÙ VERSATILIÀ I Cicli speciali ti permettono di ampliare la tua produzione PIÙ IDENTITÀ Progettato, disegnato e realizzato in Italia con la collaborazione di cuochi italiani e internazionali per rispondere alle esigenze di tutti gli chef PIÙ CONNESSIONE Con Rapido Chiller ci si può connettere anche da remoto per monitorare il suo lavoro e scaricare i dati HACCP